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toggle navigation TOP ニュース イベント グルメ スポット 企画 コラム TOP ニュース イベント グルメ スポット 企画 コラム TOP >  コラム  > 丸の内で出会った過去イチのローストビーフ！概念が変わった二段階で楽しめるローストビーフとは？ 大丸有の週末夜遊びスポットに突撃！「丸の内Friday Night」 第10回 丸の内で出会った過去イチのローストビーフ！概念が変わった二段階で楽しめるローストビーフとは？ 2024年01月30日 14時30分更新 文● 丸の内LOVEWalker ツイートする 　華の金曜日に訪れたいオススメ夜遊びスポットを丸の内初心者の「LOVE Walker」女子編集部員ラン(27)が実際に巡り現場をレポートする本連載。 　今回は、予約必須のローストビーフが話題の「STEAK & TRATTORIA CARNESIO」へお邪魔しました！ ランです♪連載もいよいよ10回を迎えました〜！♡ 気取らない雰囲気の店内で、ついに一人飲み決行！ 　今日は仕事終わりに大手町グランキューブへ！ 大きな仕事がひと段落したので、自分へのご褒美に、一人でゆっくりお肉食べたい！ と思って調べていたらヒットしたのが「STEAK & TRATTORIA CARNESIO」というお店。ここのローストビーフの写真に一目惚れして、即予約しちゃいました！ お昼ご飯スキップして、胃も心もコンディション整えて向かいます。 真新しいお店が立ち並ぶグランキューブの一角にあるお店です。 暖かい日にはテラス席に座りたくなる・・・！ 丸の内仲通りのイルミネーションがここまで続いていました 　 温かみのある落ち着いた雰囲気の店内。厨房の赤い壁がアクセントになっていて、アンティーク調のテーブルや椅子も素敵・・・！ 今回はカウンター席をチョイスしてみましたが、初めて見るお酒や調味料に牛の置物まで（笑）並べられていて、楽しい♪ カウンターの縁に置かれた牛さん、可愛くて思わずパシャリ。 鏡に反射して厨房が見える感じもおしゃれ〜！ 　席について最初の一杯目は注文したものの、何にしよう・・・といつもの優柔不断を発揮していると、スタッフのお兄さんが今日のおすすめボードを持ってきて一緒に選んでくれました！ 説明を聞いているとあれもこれも美味しそうで、早くも胃袋足りなさそう・・・と心配していたんですが、ハーフサイズなどのオーダーもできるということで、お言葉に甘えてちょっとずつ色んな種類を注文しました♪ 楽しみすぎて顔のにやけが止まらない〜！ カウンターに置かれたライトに照らされて、ワインがいつも以上に映えました。笑 料理名だけでお酒飲めそうなラインナップ・・・♡ 　最初にいただいたのは、ハーフサイズの「ズワイガニとアボカドのタルタル仕立て」。オーバル皿の真ん中にちょこんと盛られた見た目にキュンとしました♡ スプーンですくって食べてみると、ねっとりとしたアボカドにふわふわのカニの身が合わさって美味〜！ アボカドは完全に潰されているわけではなく、食感がところどころ残っているのも推しポイント。お店の定番メニューなので迷ったら頼んでおくべし。 「ズワイガニとアボカドのタルタル仕立て」 美味しい！ と叫びたくなる気持ちを抑えて、一人静かに感動してました。笑 　続いて、黒板メニューから選んだ「水ダコとセロリのマリネ」。こちらもハーフサイズにしてもらいました〜。パセリとはちみつを加えたソースをよく混ぜて、レモンを絞っていただきます！ 口に入れた瞬間爽やかな風が押し寄せてくるような、涼しさを感じる一品。スパークリングのシュワシュワと合うに決まってる〜〜〜！ 「水ダコとセロリのマリネ」 ソースがたっぷり＆どこまでも爽やかなので、たくさんついても味が濃すぎることはないです！ 　 食べずには帰れない！薔薇色に染まった極厚ローストビーフ 　いよいよメインのお出まし。お店のシグネチャーフードでもある「ブラックアンガスローストビーフ」。鮮やかなピンク色とほぼステーキ？と言わんばかりのお肉の厚さにびっくり・・・！ 前日の朝からニンニク、塩、コショウでマリネして、当日には3～4時間かけてじっくりと焼き上げているという自慢の一品なんだそう。ナイフで切り分けながらもまだこの分厚さに脳が追いつけない（笑）赤ワインと醤油、りんご、玉ねぎで作った甘めのソースをつけて一口。“肉肉しい”のにクセがなくて、しっとり柔らかく、食べ応えがあるのにあっさりしているのでどんどん食べられそう！ 一口食べるまでこのボリューム感に怯えていた私ですが（笑）これはペロリだな、と確信。 「ブラックアンガスローストビーフ」※写真は150g。要予約 　ワサビと一緒にもう一口。この組み合わせ考えた人天才だなあ・・・。調子に乗ってるとツーンとやられるので控えめに。（そう言いながら三口目でやられた私） 　付け合わせのマッシュポテトは、丁寧に2回濾されているので、舌触りが本当になめらかで名脇役すぎました・・・。間違いなく過去一ローストビーフだ〜・・・と顔をふんにゃりさせていると、スタッフのお兄さん再登場。「脂身の部分をカリカリに焼けますけど、いかがです？」と最高に素敵なご提案。お皿を渡してワインを飲みながら待つこと数分。 ローストビーフの概念が変わりました・・・予約しておいてよかった〜！ ピノ・ノワールと一緒に。赤だけどさらっと軽い飲み心地で好みでした♡ 　 カリカリお肉登場〜！（そしてわさびも追加されてる〜！）先ほどの薔薇色の面影はなく、茶色くこんがり焼かれたお肉。一口いただくとさっきまでなかったカリッという歯応えとともに、凝縮された肉の旨みがこれでもかと押し寄せてきました。茶色いものって結局美味しいんだな・・と再確認。（笑） 　そんな色んな楽しみ方で感動している間に、パスタもやってきました！ スタッフのお兄さんおすすめの3種類のチーズを使ったスパゲッティは、アルデンテな麺に程よくとろみのあるソースが絡まって、それはそれは大好きな味♡　上に乗ったふわふわのパルミジャーノと絡めると、よりソースにとろみが増してチーズを濃く感じました！ 茶色くて美味しいカリカリ。（語彙力） 「黒胡椒とペコリーノのスパゲッティ」 　最後はデザートで締め♡　濃厚なのにさっぱり酸味のあるチーズケーキに、甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めたカシスのシャーベットが相性抜群！ エスプレッソに近いほどグンと苦味を感じる濃いめコーヒーと一緒にいただきました。欲張っていっぱい頼んでしまったけれど悔いなし！ “口福感”でいっぱい〜・・・♡ 　記念すべき第10回「丸の内Friday Night」はいかがでしたか？今回いただいた絶品ローストビーフは、ランチでも提供しているそうなので、私もまたすぐ食べに行きます！♡ お店情報 〈STEAK & TRATTORIA CARNESIO〉 住所：大手町フィナンシャルシティ グランキューブ1F 電話：03-6262-5325 営業：11：00～14：30LO、 　　　17：00～21：00LO（金〜21:30LO） 定休：土日祝 この記事をシェアしよう ツイートする 丸の内LOVE WALKERの最新情報を購読しよう Follow @MARUNOUCHI_LW カテゴリートップへ この連載の記事 第15回これ、デザート多すぎない？ 超かわいいイラストまでもらえて最後まで最高のおもてなし！「byebyeblues TOKYO」コース11品全部見せ！【後編】 第14回一生に一度は訪れたい！ ミシュラン1つ星のシチリアリストランテを丸の内で！ コース11品全部見せ【前編】 第13回前菜だけでも満足できちゃう “琉球中華”が衝撃の旨さ！ 200種類以上のワインもサイコーです！ 第12回丸の内でこの価格はビックリ！ 自家製パン食べ放題×ワイン飲み放題のベーカリー＆フレンチビストロがおいしくてコスパも最高だった！【新丸ビル】 第11回クラフトビール30種！ズラリと並ぶ圧巻のビールサーバーは見るだけでテンションアップ！ 第9回夜景独り占めの穴場見っけ！ 「丸の内ハウス」の冬でもあったかテラスと行列必至の人気もんじゃ焼き店で忘年会！ 第8回ボトルワインが半額で飲めちゃう!? 選んで持ち込む「有楽町ワイン倶楽部」が天国だった！ 第7回こぶしサイズの巨大餃子なのに味は超王道！忘年会にもオススメのチャイナレストラン・バー「人人人」（れんれんれん） 第6回憧れの丸の内仲通りのテラス席で本場パリのフレンチ！ 「Le Beurre Noisette Tokyo」で華金を堪能♡ 第5回人混み無縁でボーっとできる♪「ＫＩＴＴＥ」の激オシャ博物館＆屋上庭園夜景は最高のチルスポット この連載の一覧へ この記事の編集者は以下の記事をオススメしています 熱狂の舞台「ムーラン・ルージュ！ザ・ミュージカル」再演決定！ サティーン役平原綾香さん「お漬物に例えると…」キャスト陣困惑の意気込みを語る Tweets by MARUNOUCHI_LW ピックアップ これ、デザート多すぎない？ 超かわいいイラストまでもらえて最後まで最高のおもてなし！「byebyeblues TOKYO」コース11品全部見せ！【後編】 これ、デザート多すぎない？ 超かわいいイラストまでもらえて最後まで最高のおもてなし！「byebyeblues TOKYO」コース11品全部見せ！【後編】 まだまだ、これからが面白い！ 大盛況のうちに幕を閉じた「ラ・フォル・ジュルネ2024」のネクストをディレクターのマルタン氏とKAJIMOTOの梶本社長が熱く語った 街歩きしながら無料で楽しめる！　GWにもオススメの2040年の東京が「木の都市」になった未来が見えるデザイン展 見よ！このおいしそうなカレーの盛り付け！長い修業を経て会得した職人技が光るインデアンカレー 初対面の人と上手く話すためのちょっと意外なコツ！　バーテンダーが教える会話の極意 新1万円札が7月からいよいよ発行！　記念展示でオリジナルの渋沢絵馬に願いを込めて！ この多幸感！ 神々しい巨大シフォンケーキを丸の内仲通りのテラス席で！ 【12/19（火）20:00～生放送】クリスマスもまだ間に合う！【2023～2024決定版】絶対に行くべき「冬の丸の内／東京」ベスト5 【丸の内♡Walker #02】 連載目次一覧 青い日記帳の推し丸アート 大丸有の週末夜遊びスポットに突撃！「丸の内Friday Night」 クラシック音楽の祭典『ラ・フォル・ジュルネ TOKYO 2024』を最大限に楽しむ方法 26歳女子のエモいセンサーで巡る！「昭和レトロさんぽ」 人生の達人はBARにいる 「東京商工会議所」が伝えたいこと バズり中の人気店へ行ってみた♪「丸の内映えグルメツアー」 歴史的建造物と高層ビルが融合！ 都市開発マニアが案内する「丸の内建築ツアー」 丸の内LOVEWalker総編集長・玉置泰紀の「丸の内びとに会ってみた」 歴史と伝統のホテル「ペニンシュラ」の物語！ リガーレ通信 静嘉堂（せいかどう）＠丸の内です！ 社長秘書が語る！「美味しいだけじゃない 丸の内の手土産の魅力の秘密」 TOP ニュース イベント グルメ スポット 企画 コラム エリアLOVEWalker 横浜LOVEWalker 西新宿LOVEWalker 夜景LOVEWalker 九州LOVEWalker 丸の内LOVEWalker 戦国LOVEWalker ラーメンWalker ASCII.jp サイトポリシー プライバシーポリシー 運営会社 お問い合わせ ©KADOKAWA ASCII Research Laboratories, Inc. 2024