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　露店営業について （6）営業許可申請 　事前に健康福祉センターへ申請が必要です。 　取扱品目、施設の図面等を持参して、実施日の約1か月前に施設の格納場所（格納場所が福井県外の場合は主たる営業区域）を所管する健康福祉センターへご相談ください。（問い合わせ先） 　なお、食品衛生申請等システムを利用することにより、オンライン申請をすることができます。 　※ ただし、営業許可申請手数料は「福井県収入証紙」により、各健康福祉センターにて納めていただく必要があります。 　　●食品衛生申請等システムへのアクセスはこちら 　【 食品衛生システムに関する動作・操作・仕様についての問い合わせ先（ヘルプデスク）】 　　受付時間：08:30-18:00（平日）、TEL：080-4953-0566（代表）、Mail：[email protected] （a）提出書類 営業許可申請書（営業許可申請書、営業許可申請書 ） 施設の配置図（施設の配置図、施設の配置図） 自家水の場合は、水質検査成績書（水質検査の項目（新規26項目,継続10項目）） 食品衛生責任者の免許証等（調理師、製菓衛生師、食品衛生責任者講習受講者）の写し（原本を持参してください。） （b）申請手数料 　以下のとおり申請手数料が定められています。   許可業種 申請手数料 飲食店営業 5,900円   2　臨時営業   （1）臨時営業とは 「臨時営業」とは、催事等において既設の建物または、テント等の施設内において、臨時的に食品の簡易な調理加工をし、販売する営業をいいます。  （2）許可業種 　飲食店営業 　　※１　従来の「喫茶店営業」「菓子製造業」「アイスクリーム類製造業」については、飲食店営業に統合されました。 　　※２　従来の「乳類販売業」「食肉販売業」「魚介類販売業」については、許可不要となりましたが、営業届出が必要です。 　　　　　※２において取り扱うことのできる食品の範囲は、容器包装に入れられたもののみであり、従来と変わりありません。  （3）取扱品目 　その場で喫食する状態で提供する形態である必要があります。 　生の食材（魚介類、食肉、卵）を主体とした食品を取扱うことはできません。    （4）施設基準 臨時営業について （5）営業許可申請 　事前に健康福祉センターへ申請が必要です。 　取扱品目、施設の図面等を持参して、実施日の約1か月前に出店地を所管する健康福祉センターへご相談ください。 （問い合わせ先） 　なお、食品衛生申請等システムを利用することにより、オンライン申請をすることができます。 　※ ただし、営業許可申請手数料は「福井県収入証紙」により、各健康福祉センターにて納めていただく必要があります。 　　●食品衛生申請等システムへのアクセスはこちら 　【 食品衛生システムに関する動作・操作・仕様についての問い合わせ先（ヘルプデスク）】 　　受付時間：08:30-18:00（平日）、TEL：080-4953-0566（代表）、Mail：[email protected] （a）提出書類 営業許可申請書（営業許可申請書、営業許可申請書 ） 施設の配置図（施設の配置図、施設の配置図） 自家水の場合は、水質検査成績書（水質検査の項目（新規26項目,継続10項目））  食品衛生責任者の免許証等（調理師、製菓衛生師、食品衛生責任者講習受講者）の写し（原本を持参してください。）  営業計画書（営業計画書、営業計画書）  （b）申請手数料 以下のとおり申請手数料が定められています。 許可業種 申請手数料 （新規） 申請手数料 （継続） 飲食店営業 16,000円 9,600円   3　自動車による調理販売 （1）自動車による調理販売とは 　自動車に施設を設けて、食品の調理加工を行う営業です。 （2）営業の範囲 　福井県全域 　※従来と変わりありません。 （3）許可業種 　飲食店営業 　※従来の「喫茶店営業」「喫茶店営業」「菓子製造業」については、飲食店営業に統合されました。 （4）取扱品目 　その場で喫食する状態で提供する形態である必要があります。  （5）施設基準 　国の定めた施設基準となります。取り扱う品目や調理工程等に応じて給水・排水タンクなどの施設基準が異なる場合がありますので、 　こちらをご確認ください。 （6）営業許可申請 　事前に健康福祉センターへ申請が必要です。 　取扱品目、施設の図面等を持参して、実施日の約1か月前に施設の格納場所（格納場所が福井県外の場合は主たる営業区域）を所管する健康福祉センターへご相談ください。（問い合わせ先） 　なお、食品衛生申請等システムを利用することにより、オンライン申請をすることができます。 　※ ただし、営業許可申請手数料は「福井県収入証紙」により、各健康福祉センターにて納めていただく必要があります。 　　●食品衛生申請等システムへのアクセスはこちら 　【 食品衛生システムに関する動作・操作・仕様についての問い合わせ先（ヘルプデスク）】 　　受付時間：08:30-18:00（平日）、TEL：080-4953-0566（代表）、Mail：[email protected] （a）提出書類 営業許可申請書（営業許可申請書、営業許可申請書 ） 施設の配置図（施設の配置図、施設の配置図） 自家水の場合は、水質検査成績書（水質検査の項目（新規26項目、継続10項目））  食品衛生責任者の免許証等（調理師、製菓衛生師、食品衛生責任者講習受講者）の写し（原本を持参してください。）  自動車検査証の写し（原本を持参してください） （b）申請手数料 以下のとおり申請手数料が定められています。   許可業種 申請手数料 （新規） 申請手数料 （継続） 飲食店営業 16,000円 9,600円   4　バザー（食品の調理販売） （1）バザーとは 「バザー（食品の調理販売）」（以下「バザー」という。）とは、イベント等において一時的に食品の簡易な調理加工、簡易な製造または販売を行う場合で、町内会、学校、婦人会等が特定多数の者を対象に行うことです。 （2）注意事項 許可、届出の手続きの必要はありませんが、食品の取扱いに十分注意してください。 食品の取扱い方法について、出店地を所管する健康福祉センターに相談してください。 （問い合わせ先） （3）食品の取扱い方法 食品は衛生的に取り扱ってください。 提供食品は、加工調理が容易なものにしてください。 販売する加工食品等は、できるだけ包装されたものを取り扱ってください。 施設およびその周辺は、清掃を行い、衛生的に保ってください。 手洗設備には、石けん、消毒液等を備え、常に使用できるようにしてください。 容器包装は衛生的に保ち、努めて1回限りの使用としてください。 廃棄物の処理は適正に行い、廃棄物容器は汚水および悪臭が漏れないようにしてください。 調理従事者は健康に注意し、衛生的な服装で調理に従事してください。（事前に検便を行い、体調を確認してください。） バザーの例を紹介します。 大学、高校等での学園祭において、学生等を対象にして、学生が行う食品の調理販売 幼稚園、小中学校等での行事（納涼祭、運動会、文化祭等をいう。以下同じ。）において、園児や児童およびその保護者を対象にして、保護者や職員が行う食品の調理販売 町内会での行事において、当該町内の住民を対象にして、町内会の役員等が行う食品の調理販売 企業での行事において、当該企業の社員等を対象にして、社員が行う食品の調理販売 病院、福祉施設内での行事において、患者、入所者等を対象にして、職員や患者・入所者が行う食品の調理販売   ５　問い合わせ先   管轄市町 名称 住所 電話番号 永平寺町 福井健康福祉センター （福井保健所） 〒918－8540 福井市西木田2丁目8－8 環境衛生課 0776－36－1119 あわら市、坂井市 坂井健康福祉センター （坂井保健所） 〒919－0632 あわら市春宮2丁目21－17 環境衛生課 0776－73－0601 大野市、勝山市 奥越健康福祉センター （奥越保健所） 〒912－0084 大野市天神町1－1  環境衛生課 0779－66－2076  鯖江市 、越前市 越前町 、池田町、南越前町 丹南健康福祉センター （丹南保健所） 〒916－0022 鯖江市水落町1丁目2－25 生活衛生課 0778－51－0034 敦賀市、美浜町 若狭町（旧三方町） 嶺南振興局 二州健康福祉センター （二州保健所） 〒914－0057 敦賀市開町6－5 生活衛生課 0770－22－3747 小浜市、高浜町、おおい町 若狭町（旧上中町） 嶺南振興局 若狭健康福祉センター （若狭保健所） 〒917－0073 小浜市四谷町3－10 環境衛生課 0770－52－1300   6　福井市管内で営業する方へ   　福井市管内で営業する場合は、福井市保健所（TEL：0776-33-5183、福井市保健所ホームページ）にご相談ください。 ページのトップに戻る アンケート ウェブサイトの品質向上のため、このページのご感想をお聞かせください。 分かりやすかった 探しにくかった 知りたい内容が書かれていなかった 聞き慣れない用語があった より詳しくご感想をいただける場合は、&＃105;&＃121;&＃97;&＃107;&＃117;&＃115;&＃104;&＃111;&＃107;&＃117;&＃101;&＃105;&＃64;&＃112;&＃114;&＃101;&＃102;&＃46;&＃102;&＃117;&＃107;&＃117;&＃105;&＃46;&＃108;&＃103;&＃46;&＃106;&＃112;までメールでお送りください。 お問い合わせ先 健康医療局医薬食品・衛生課 電話番号：0776-20-0354 ｜ ファックス：0776-20-0630 ｜ メール：&＃105;&＃121;&＃97;&＃107;&＃117;&＃115;&＃104;&＃111;&＃107;&＃117;&＃101;&＃105;&＃64;&＃112;&＃114;&＃101;&＃102;&＃46;&＃102;&＃117;&＃107;&＃117;&＃105;&＃46;&＃108;&＃103;&＃46;&＃106;&＃112; (地図・アクセス) 受付時間 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分(土曜・日曜・祝日・年末年始を除く） ホーム ＞ 組織一覧 ＞ 健康医療局医薬食品・衛生課 福井県庁 〒910-8580 福井市大手3丁目17番1号（地図・アクセス） 代表電話 0776-21-1111 ｜ 各所属ＦＡＸ番号は右の組織一覧をご覧ください ≫ 組織一覧 ≫ 施設一覧 リンク集 ｜ お問い合わせ ｜ サイトポリシー ｜ プライバシーポリシー ｜ サイトマップ ｜ 県庁フロアマップ 表示 © 2013 福井県