ezugi

岡山県立図書館 蔵書検索・予約システム このページは ○○○図書館の 共通部分 ページです。 メニューをスキップして 本文へ移動します。 メニューをスキップして、本文へ移動します。 言語選択メニュー 文字サイズや言語を切り替えます。 文字サイズ調整： 大 中 小 言語切り替え： 一般 かな 한국어 中文 English ログインの状態：ログインしていません。 ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。 カート（予約候補） 0 登録されていません。 --> カート（予約候補） 0 登録されていません。 現在のページの位置は トップページ > 詳細検索 > 検索結果資料の一覧 > 検索結果資料の内容 です。 機能を切り替えます。 かんたん検索 かんたん検索--> 詳細検索 詳細検索 --> 新着資料 テーマ資料 マイライブラリー いろいろ検索のメニューです。 詳細検索 ジャンル検索 NDC分類検索 新着資料 テーマ資料 ここから本文です。 検索結果資料の内容 ログインすると表紙画像をご覧になれます 資料の切り替え 表示する資料を切り替えます。 ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。岡山県図書館横断検索この資料の情報へのリンク： 蔵書情報 この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。 所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 資料の状態 各蔵書資料に関する詳細情報です。 No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出 1 0016164873図書児童C383/ｴﾝ/1F児研室研究用  × 2 0016629628図書児童C383/ｴﾝ/企画展示２貸出可  ○ この資料に対する操作 カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。 いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。 この資料に対する操作 電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。 登録するリストログインメモ 追加先の本棚選択 書誌情報サマリ タイトル 食卓の世界史 人名 遠藤 雅司／著 人名ヨミ エンドウ マサシ 出版者・発行者 筑摩書房 出版年月 2023.11 書誌詳細 この資料の書誌詳細情報です。 書誌種別 児童図書 タイトル 食卓の世界史 シリーズ名 ちくまプリマー新書 シリーズ番号 441 タイトルヨミ ショクタク ノ セカイシ シリーズ名ヨミ チクマ プリマー シンショ シリーズ番号ヨミ 441 人名 遠藤 雅司／著 人名ヨミ エンドウ マサシ 出版者・発行者 筑摩書房 出版者・発行者等ヨミ チクマ ショボウ 出版地・発行地 東京 出版・発行年月 2023.11 ページ数または枚数・巻数 270p 大きさ 18cm 価格 ￥９２０ ISBN 978-4-480-68465-3 ISBN 4-480-68465-3 注記 文献:p261〜269 分類記号 383.8 件名 食生活-歴史 ／ 料理-歴史 内容紹介 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰…。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。ハンムラビ、楊貴妃といった古今東西の英雄から庶民の食卓まで、興味深いエピソードと当時のレシピで食の歴史を俯瞰する。 著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史上の料理と音楽を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。 言語区分 JPN タイトルコード 1009812715635 目次 はじめに 1 ハンムラビ 古代メソポタミア野菜の「三本柱」 2 アレクサンドロス三世 食事は質素で大酒飲み 3 ネロ 絶滅危惧種最後の一本 4 楊貴妃 茘枝は幼少期の味 5 ハールーン・アッ=ラシード 食は市場にあり 6 バシレイオス一世 古代から中世へ 7 チンギス・ハン 「赤い食べ物」「白い食べ物」 8 マルコ・ポーロ 大旅行家が観察した食事情 9 コロンブス 近世の食卓へ 10 エルナン・コルテス 「コロンブス交換」の時代 11 スレイマン一世 多様な遺産を継承するオスマン帝国 12 カトリーヌ・ド・メディシス 「伝承」の真実 13 ルイ一四世 洗練されたサーヴィスの確立 14 フリードリヒ二世 コーヒーではなくビールを飲め! 15 リンカーン 感謝祭とクレオール料理 16 コナン・ドイル 大英帝国のカレー 17 夏目漱石 一生にして三食を経る 18 マクドナルド兄弟 ファストフードの誕生 おわりに 引用文献 監修者一覧 目次 内容細目 関連資料 この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。 同じ著者 同じ分類 同じ件名 遠藤 雅司 1 / 2 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…遠藤 雅司／著 食で読むヨーロッパ史2500年遠藤 雅司／著 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…遠藤 雅司／著,… 宮廷楽長(カペルマイスター)サリエ…遠藤 雅司／著 英雄たちの食卓遠藤 雅司／著 歴メシ!　：　世界の歴史料理をおい…遠藤 雅司／著 前へ 次へ 同じ著者 同じ分類 同じ件名 383.8　383.8 1 / 5 人間は料理をする生きものだ森枝 卓士／文・… くさい食べ物大図鑑前橋 健二／監修… スパイスハンターの世界カレー紀行水野 仁輔／著,… ハンバーガーの歴史アンドルー・F.… スイーツで地理学　：　菓子から世…3ERIKO／著 フムスの歴史ハリエット・ヌス… 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…山口 進／著 日本の味と世界の味下小泉 武夫／著 日本の味と世界の味上小泉 武夫／著 スイーツで地理学　：　菓子から世…2ERIKO／著 シリアルの歴史キャスリン・コー… スイーツで地理学　：　菓子から世…1ERIKO／著 調べて、くらべて、考える!くらしの…岡部 敬史／編著 「食」が動かした人類250万年史新谷 隆史／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…ウィリアム・シッ… 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…セシリー・ウォン… 世界の街角グルメパイインターナシ… 世界の食卓から社会が見える岡根谷 実里／著 フォーラム人間の食第3巻 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…WORLD BR… ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1ペク ジョンウォ… 世界の国からいただきます!アレクサンドラ・… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…セレン・チャリン… バウムクーヘンの文化史　：　パン・…三浦 裕子／著 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…遠藤 雅司／著 前へ 次へ 同じ著者 同じ分類 同じ件名 食生活-歴史　料理-歴史 1 / 5 シリアルの歴史キャスリン・コー… 「食」が動かした人類250万年史新谷 隆史／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…ウィリアム・シッ… 大胆推理!ケンミン食のなぜ阿古 真理／著 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…三舟 隆之／編,… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…セレン・チャリン… 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…遠藤 雅司／著 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　… 冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語…デメット・ギュゼ… 江戸 食の歳時記松下 幸子／著,… イタリア料理の誕生キャロル・ヘルス… 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…海田 芙柚悸／著… 砂糖の日本史江後 迪子／著 イギリスが変えた世界の食卓トロイ・ビッカム… 空と宇宙の食事の歴史物語　：　気球…リチャード・フォ… 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…原田 信男／著 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…周 永河／著,丁… 船の食事の歴史物語　：　丸木舟、ガ…サイモン・スポル… 鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…ジェリ・クィンジ… プディングの歴史ジェリ・クィンジ… 生き物と食べ物の歴史塚本 学／著 食で読むヨーロッパ史2500年遠藤 雅司／著 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…菅 豊／著 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…ヴィンセント・フ… 古代の食を再現する　：　みえてきた…三舟 隆之／編,… 前へ 次へ 同じ著者 同じ分類 同じ件名 前へ 次へ 同じ著者 同じ分類 同じ件名 前へ 次へ もどる このページの先頭へ トップページへ 本文はここまでです。 Copyright(C)2021 岡山県立図書館.All Rights Reserved ページの終わりです。